Menu découverte "fait maison"

MENU 30€ ou  A LA  CARTE

ENTREES

Île flottante aux herbes, bouillon volaille                                         8,00€

Persillé de Beaufort aux artichauts, œuf poché sauce moutarde   8,00€

Mille feuilles betterave tartare de crevettes à la grenade               8,50€       

Œuf en meurette, poêlée d'escargots                                            9,50€           

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PLATS

Magret de canard rôti à l'orange et kumquat, croquette panais    16,50€

Lotte en infusion de vanille, pomme de terre roseval                      16,50€

Côtes d’agneau cuites au four, jus à l'origan et moutarde blonde

Potimarron grillé, fondue de poireaux                                             18,00€

Filet de sandre rôti, sauce sésame, rösti pomme de terre              16,50€

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DESSERT

Fingers vanille noisette caramel, coulis d'agrumes                                                        6,50€

Fondant meringué au chocolat et réglisse, sauce arabica                                             6,50€ 

Dentelles croustillantes l'orange, mousse pistache, sauce chocolat grand-Marnier      7.50€                                  

Larmes chocolat à la mousse de poire, sauce caramel                                                 6,50€

Café ou thé gourmand                                                                                                    6,50€

Assiette de fromages                                                                                                      6,00€

Plats FAIT MAISON

Prix nets.

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